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酸汤荷包蛋

收录时间：2024-06-21 22:30:40 热度：2950℃

酸汤荷包蛋的做法

1张图片

“ 早餐来一碗酸汤鸡蛋，开胃有营养。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

香菜 1颗
小葱 1颗

调料

香醋 2勺
生抽 1勺
胡椒粉 半勺
盐少许
花椒粉 少许
芝麻香油 少许
紫菜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸汤荷包蛋的做法步骤

1
早餐来一碗，开胃健康更有营养。
2
给碗里加适量煮鸡蛋的水，倒上生抽和香醋搅拌一下，鸡蛋捞进碗里，加香菜，小葱，虾皮和芝麻香油。
3
水开后，最小火将鸡蛋倒进去一个一个来，，再开中火煮两分钟。
4
取一小碗，里面加少许水将鸡蛋打进去，（这样煮出来的鸡蛋圆润饱满）。
5
准备一个小碗，里面加少许盐，花椒粉，胡椒粉和紫菜。
6
准备食材，小葱和紫菜忘记拍了，香菜洗干净切成小段。

制作小窍门

碗里加水打入鸡蛋，煮出来的鸡蛋圆润饱满。

本次制作《酸汤荷包蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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