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香菇炒油菜

收录时间：2025-06-16 00:25:17 热度：2007℃

香菇炒油菜的做法

1张图片

“ 简单快捷，清香扑鼻。 ”

食材明细

主料

油菜 400g

辅料

香菇约12个

调料

盐适量
白糖少许
味精少许
蚝油适量
蒜蓉少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇炒油菜的做法步骤

1
成品。
2
出锅时放适量蚝油，翻炒均匀。
3
放少许味精，翻炒均匀。
4
待油菜炒至变色，放盐。
5
放入油菜同炒。
6
翻炒片刻。
7
炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味，再放入香菇。
8
油菜控干水分。
9
香菇适当改刀。蒜切成小丁。
10
香菇去根，油菜逐片掰下，用淡盐水浸泡一会儿，反复清洗干净。

制作小窍门

1.油菜断生后再放盐调味。
2.出锅前放蚝油。

本次制作《香菇炒油菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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