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青提奶油面包
青提奶油面包
小比克2q04E
收录时间:2025-06-16 11:55:57 热度:5855℃
1张图片
“
青提奶油面包,甜甜的小清新,不可错过。
”
食材明细
主料
高筋面粉
500克
糖
100克
抹茶粉
20克
酵母
7.5克
黄油
30克
水
280克
淡奶油
300克
糖(奶油用)
30克
辅料
盐
1克
青提子
30颗
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
青提奶油面包的做法步骤
1
奶油搅拌到有条纹形状就可以了,,放冷后从中间切开挤入奶油即可。
2
发好的面团放入高比克80s烤箱温度180烤13分钟。
3
卷起橄榄形状放入F60发酵箱湿度30湿度80发至两倍大,烤箱开机200度预热至少10分钟。
4
切成100克一个。
5
拿出来醒发四十分钟。
6
搅拌至可以拉成手套膜即可。
7
搅拌7成起加入黄油跟盐混合均匀。
8
加入UKOEOU10和面机搅拌(黄油跟盐除外)。
本次制作《青提奶油面包》所使用的厨具:搅拌机、烤箱
菜谱标签:
烘焙
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