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鸡杂荞麦面

不做妖精好多年

收录时间：2025-07-03 01:44:05 热度：3403℃

鸡杂荞麦面的做法

1张图片

“ 身体允许的话，把配菜换成青红鲜辣椒，味道更好，颜值也高。 ”

食材明细

主料

半干荞麦面 50g
鸡杂一套

辅料

食用油 半匙
平菇 2朵
油菜 2片

调料

葱姜小许
食盐半克
生抽 5g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鸡杂荞麦面的做法步骤

1
成品。
2
起锅装盘。
3
炒至菜叶变色即可。
4
放菜叶部分。
5
翻炒至汤汁不多。
6
煮开锅放面条。
7
放生抽。
8
翻炒1分钟放清水。
9
蘑菇炒软放鸡杂。
10
放蘑菇等翻炒。
11
热锅冷油，油热放食盐。
12
捞出备用。
13
煮8分熟。
14
锅烧水，水半开放面条。
15
菜叶切丝。
16
油菜洗净，菜梗切丝。
17
苹果洗净撕成块，姜切丝。
18
切葱。
19
洗净浮沫备用。
20
煮开2分钟。
21
切片，冷水下锅焯水。可以放料酒去腥。
22
鸡杂洗净。

本次制作《鸡杂荞麦面》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面条

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