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蓬松的泡芙皮里被挤满了香甜的奶油，一口下去，是满满的幸福感。 ”
食材明细
美食特点
酥皮奶油泡芙的做法步骤
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5
烤箱先上下火190度烤10分钟，再转175度烤20分钟。
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10
少量多次的加入鸡蛋液，每次加入鸡蛋液之后都要充分搅拌均匀。
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11
翻拌均匀，把低筋面粉烫熟，之后离火让面团冷却到60°左右。
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17
用擀面杖擀成比饺子皮稍微厚点的片，放入冰箱冷冻。
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20
酥皮:35克黄油，30克糖粉，45克低筋面粉称重。
制作小窍门
泡芙体关键在于烫制和搅糊，掌握好这两步骤，就可以制作出皮薄个大的泡芙。
本次制作《酥皮奶油泡芙》所使用的厨具：烤箱、不粘锅
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