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牛肋条炖土豆胡萝卜

收录时间：2025-07-07 23:57:58 热度：4747℃

牛肋条炖土豆胡萝卜的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肋条 一块

辅料

土豆二个
胡萝卜 一个

调料

油适量
葱姜适量
料酒适量
蚝油适量
黄豆酱 适量
红辣椒 三个
花椒大料香叶 少许
盐适量
冰糖一小把

美食特点

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

牛肋条炖土豆胡萝卜的做法步骤

1
成品上图。
2
出锅喽，牛肉软糯裹着土豆的粘糊，香。
3
继续炖加盐，土豆软烂就差不多。
4
大火收汁。
5
炖至这样就可以关火了。
6
加入牛肉里。
7
土豆，胡萝卜改刀。
8
炖成这样就差不多了，筷子一扎就透了。
9
焯好的牛肉放入锅里，加开水小火慢炖50分钟加入所有辅料，葱姜红辣椒，黄豆酱一大勺，生抽十三香。
10
辅料备用。
11
锅中少许油，加入冰糖炒出糖色。
12
这块肉属实不错，冷水下牛肉，葱姜料酒焯水。
13
改刀切小块备用。
14
牛肋条一块。

本次制作《牛肋条炖土豆胡萝卜》所使用的厨具：焖烧锅

菜谱标签：热菜家常菜

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