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凉拌鸡丝

加菲猫私厨

收录时间：2024-06-26 05:08:06 热度：9978℃

凉拌鸡丝的做法

1张图片

“ 营养美味～ ”

食材明细

主料

鸡胸肉 1个（或鸡腿）
黄瓜 1根

辅料

小葱 2-3根
姜 3片
蒜 2-3瓣
香菜 1-2根
白芝麻 1勺

调料

盐 1/2勺
香醋 2勺
味极鲜 1勺
亚麻籽香油 1/2小勺

美食特点

香辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1
撒上香菜和小米辣即可????~
2
将灵魂料汁倒入鸡肉丝和黄瓜丝上面，充分搅拌均匀。
3
调料汁：葱花、蒜末、香菜丁、白芝麻，用炝过花椒的热油泼香，加1/2勺盐、1勺味极鲜、2勺香醋、1/2勺亚麻籽香油，搅拌均匀。
4
将鸡肉撕成丝，1根黄瓜去皮切成丝。
5
煮开后去除浮沫，转中小火将鸡肉煮熟后，捞出放凉。
6
1块鸡胸肉（或鸡腿），冷水下锅，放入2-3根小葱结、3片姜片，加1勺料酒，大火煮开。

制作小窍门

根据个人口味调整用料和用量！

本次制作《凉拌鸡丝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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