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我爱吃绿菜叶子，最近迷上了红薯苗，简单的炒一下，鲜嫩可口，超好吃。红薯苗营养丰富，含有大量的蛋白质、胡萝卜素以及维生素等。经常食用番薯苗，可以促进人体的新陈代谢。 ”
食材明细
美食特点
清炒红薯苗的做法步骤
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1
红薯苗有大量的纤维素，可以缓解便秘和大便干燥等问题。还含有硒元素和大量的维生素C，还可以提高细胞活性，防癌抗癌。
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3
加酱油、盐，大火快炒，炒至红薯苗变软，加鸡精，炒匀出锅。
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6
热锅凉油，我加了一块猪油，加点猪油炒出的青菜味道更香，没有不加。
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8
红薯苗去老根，掐成段，用淡盐水浸泡15分钟左右，洗净控水。
制作小窍门
红薯苗一定要大火快炒，时间长了会出水，口感也不清脆。
本次制作《清炒红薯苗》所使用的厨具：炒锅
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