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烤鸭饼皮新吃法

收录时间：2024-06-21 21:10:01 热度：6555℃

烤鸭饼皮新吃法的做法

1张图片

“ 家里吃剩了一盒烤鸭饼皮，尝试了下新做法，意想不到的惊喜，实在太美味了…… ”

食材明细

主料

烤鸭饼皮 1盒

辅料

油 500g

调料

椒盐 2g

美食特点

咸香口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

烤鸭饼皮新吃法的做法步骤

1
个人感觉比薯片好吃多了????
2
一咬成渣，酥脆不油，好吃到停不下来哦????
3
装盘后洒上椒盐。
4
色泽金黄。
5
第二次下锅，炸至金黄色就起锅。
6
沥干油分，准备复炸。
7
饼皮很薄，所以很快就起泡成型。
8
起锅烧油，待油温六成热时，就开始下锅。
9
两大盘哦????
10
一带饼皮剪开后量挺大。
11
这工序是需要一定的耐心啊????????????
12
接着拿起一头饼皮从中间翻卷过来。
13
然后在每块小饼皮中间剪个口。
14
每张饼皮用剪刀一分为二。
15
吃剩的一盒烤鸭饼皮????

制作小窍门

1.记得油温不要太热下锅哦，切记全程都是中小火。
2.有些饼皮比较薄的，炸一次也可以了的，主要是看饼皮而定，看到色泽金黄了，就直接起锅了，炸太久了焦了影响口感。

本次制作《烤鸭饼皮新吃法》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：小吃

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