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五花肉炒三色

收录时间：2024-06-21 20:31:51 热度：4705℃

五花肉炒三色的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
土豆一个
胡萝卜 半根
薄皮青椒 两个

辅料

姜丝适量

调料

食用油 适量
盐适量
生抽适量
鸡精少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

五花肉炒三色的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
青椒放入快速炒匀，调入少许鸡精即可出锅。
4
放入土豆，胡萝卜片翻炒一分钟，调入适量盐炒匀。
5
加入生抽炒香上色。
6
热锅入油，放入姜片煸炒一会儿，放入五花肉炒至金黄色。
7
薄皮青椒烫半分钟捞出过凉水。
8
焯好捞出控水。
9
把土豆放入焯水煮一分钟。
10
汤锅加水烧开，调入少许盐放入胡萝卜先煮半分钟。
11
胡萝卜切成薄片，青椒也切成小块(忘拍了)。
12
土豆去皮切成薄片备用。
13
王花肉刮洗干净城成薄片，姜丝备用。

制作小窍门

土豆，胡萝卜，青椒分别先焯水备用！
咸香入味，超级下饭~

本次制作《五花肉炒三色》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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