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鸡蛋水饼

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收录时间：2024-06-21 20:08:35 热度：9267℃

鸡蛋水饼的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 200克
凉水 800克
鸡蛋 2个

辅料

葱适量

调料

油适量
鸡精适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
高级难度

鸡蛋水饼的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
好了。
4
翻面，再煎一下下，对折再对折(也可以直接起锅就可以了)起锅装盘。
5
稍煎定型。
6
转小火，勺入一勺面粉水，转动锅，摊平。
7
起锅烧热，加少许油润一个锅(油不能多，一点点就好)。
8
加入葱花，搅拌均匀。
9
加适量的凉水，划匀(面粉和水的比例是1：4)。
10
加盐，磕入两个鸡蛋。
11
准备好面粉。

制作小窍门

全程小火。

本次制作《鸡蛋水饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食饼

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