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蜜汁红烧肉

收录时间：2024-06-25 06:50:44 热度：8883℃

蜜汁红烧肉的做法

2张图片

“ 菜品口感软烂，鲜美入味，肥而不腻，超级好吃！ ”

食材明细

主料

猪肉 400克
葱 30克

辅料

姜 15克

调料

蜜汁红烧调味料 100克
料酒 15克

美食特点

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

蜜汁红烧肉的做法步骤

1
超级美味！
2
肥而不腻！
3
成品图，鲜美入味！
4
最后大火收汁即可出锅。
5
加入没过肉块的热水，开锅后转小火慢炖60分钟。
6
翻炒均匀。
7
加入蜜汁红烧调味料。
8
放入肉块翻炒至微黄。
9
炒锅里加入适量的食用油，先放入葱姜爆香。
10
肉凉水入锅，放入几片葱姜，加入料酒去腥，开锅后煮两三分钟捞出。
11
把肉切成大小合适的块状，葱姜切片。
12
肉清洗干净备用。

制作小窍门

炖肉块的时候可放少许的山楂片，肉更易软烂。蜜汁红烧调味料已含有盐，制作过程中无需再放盐。菜品口感软烂，鲜美入味，肥而不腻，超级好吃！

本次制作《蜜汁红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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