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收录时间:2024-06-21 19:50:20      热度:2236℃
虎皮鸡爪的做法

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食材明细

主料
辅料
调料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 老干妈辣椒豆豉 适量
  • 松茸粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 冷开水 适量

美食特点

虎皮鸡爪的做法步骤

  • 虎皮鸡爪的做法步骤:8
    1
    出锅。
  • 虎皮鸡爪的做法步骤:7
    2
    再蒸二十分钟。
  • 虎皮鸡爪的做法步骤:6
    3
    淋入鸡爪上。
  • 虎皮鸡爪的做法步骤:5
    4
    同时准备调料,将所有调料放入碗中。
  • 虎皮鸡爪的做法步骤:4
    5
    沥干放入蒸锅中蒸15分钟。
  • 虎皮鸡爪的做法步骤:3
    6
    再放入冰水中泡二个小时。
  • 虎皮鸡爪的做法步骤:2
    7
    沥干后放油锅小火炸黄。我炸的太嫩。
  • 虎皮鸡爪的做法步骤:1
    8
    鸡爪放生姜和料酒焯水,沥干剪掉指甲。我焯水时间太短。
本次制作《虎皮鸡爪》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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