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蒜泥茄子
蒜泥茄子
_蒍鉨变乖々
收录时间:2025-04-08 04:53:15 热度:8422℃
3张图片
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
葱花
适量
蒜头
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
蒜泥茄子的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
淋上调味料即可。
4
将茄子撕小块摆放入盘中。
5
搅拌均匀后再放入葱花。
6
加入适量生抽,蚝油。
7
淋上热油激发出蒜香味。
8
碗中放入蒜末,盐,鸡精。
9
茄子上锅蒸至断生后晾凉。
10
将茄子用盐水浸泡五分钟左右洗净。
11
茄子去头后切段。
12
蒜头拍扁剁碎,香葱洗净切葱花备用。
本次制作《蒜泥茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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