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苦瓜炒瘦肉
苦瓜炒瘦肉
向着、阳光走!
收录时间:2025-06-04 12:07:26 热度:7110℃
1张图片
食材明细
主料
苦瓜
一条
瘦肉
250g
调料
生抽
适量
生粉
适量
盐
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
苦瓜炒瘦肉的做法步骤
1
装盘。
2
将调料翻炒均匀即可出锅。
3
炒至断生状态加入少量的蚝油和白糖。
4
将苦瓜倒入锅和瘦肉一起翻炒至断生。
5
起锅热油,将瘦肉炒至八成熟。
6
将腌出的苦水洗干净待用。
7
瘦肉切好加入调味料腌制入味。
8
苦瓜洗净控干水份,加盐腌制出水。
制作小窍门
苦瓜加盐腌制,可减少苦味。
本次制作《苦瓜炒瘦肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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