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鸡蛋酱

收录时间：2024-06-24 10:43:15 热度：414℃

鸡蛋酱的做法

4张图片

食材明细

主料

豆瓣酱 适量
鸡蛋适量

辅料

胡萝卜 1根
小葱适量

调料

糖适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

鸡蛋酱的做法步骤

1
一起吃鸡蛋酱吧！
2
一次多做一点，密封放冰箱可以随时拿出来食用（尽快食用）。
3
拌面，配蔬菜均可。
4
盛出。
5
撒入葱花。
6
加入鸡蛋碎。
7
汤汁变粘稠
8
淋入剩下的蛋液。
9
加入老抽调色。加入糖调味。煮开。
10
加入适量水。
11
炒匀。
12
加入豆瓣酱。
13
加2/3小葱。
14
加胡萝卜丁。
15
锅热倒油。
16
不停搅拌，搅成蛋碎。盛出备用。
17
锅热倒入一半蛋液。
18
小葱切碎。
19
胡萝卜切丁。

本次制作《鸡蛋酱》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：家常菜下饭菜自制酱料

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