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清蒸鲳鱼

收录时间：2024-06-25 22:10:07 热度：7577℃

清蒸鲳鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲳鱼三条

辅料

葱姜适量
红椒丝 适量
盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸鲳鱼的做法步骤

1
成品图！
2
成品图！
3
成品图！
4
上桌啦！
5
趁热浇在鱼盘中。
6
锅内放油烧至冒烟。
7
倒入少许蒸鱼豉油，撒上香葱小米辣碎。
8
蒸好的鱼捡出葱姜，我移入另一个盘中。
9
家里没有红椒了，我用小米辣代替，和香葱一起切碎。
10
蒸锅内注水烧开，把鱼盘放进去，蒸8分钟，关火后虚火蒸二分钟。
11
盘子底部垫姜片葱丝，然后把鲳鱼放入。
12
把鲳鱼放入大碗里，加少许盐，葱姜丝，料酒，拌匀，腌制十五分钟。
13
葱姜备好。
14
大一点的就打花刀便于入味。
15
鲳鱼去腮去肚洗净控水。

本次制作《清蒸鲳鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

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