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清蒸鲳鱼
清蒸鲳鱼
筠旸JY
收录时间:2024-06-25 22:10:07 热度:7562℃
1张图片
食材明细
主料
鲳鱼
三条
辅料
葱姜
适量
红椒丝
适量
盐
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
清蒸鲳鱼的做法步骤
1
成品图!
2
成品图!
3
成品图!
4
上桌啦!
5
趁热浇在鱼盘中。
6
锅内放油烧至冒烟。
7
倒入少许蒸鱼豉油,撒上香葱小米辣碎。
8
蒸好的鱼捡出葱姜,我移入另一个盘中。
9
家里没有红椒了,我用小米辣代替,和香葱一起切碎。
10
蒸锅内注水烧开,把鱼盘放进去,蒸8分钟,关火后虚火蒸二分钟。
11
盘子底部垫姜片葱丝,然后把鲳鱼放入。
12
把鲳鱼放入大碗里,加少许盐,葱姜丝,料酒,拌匀,腌制十五分钟。
13
葱姜备好。
14
大一点的就打花刀便于入味。
15
鲳鱼去腮去肚洗净控水。
本次制作《清蒸鲳鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
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