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家常红烧肉
家常红烧肉
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2024-06-24 13:35:23 热度:9074℃
2张图片
食材明细
主料
五花肉
750克
冰糖
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
辅料
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
少许
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
家常红烧肉的做法步骤
1
成品图。
2
起锅装盘。
3
时间结束后,收干汤汁。
4
盖上锅盖,转中小火,焖炖30分钟。
5
加入生抽和少许老抽,翻炒上色,加没过肉肉的水,大火烧开。
6
加入桂皮、香叶、八角,盐翻炒均匀。
7
下入猪肉块,翻炒均匀。
8
熬成琥珀色。
9
起锅,小火,加少许油,下入冰糖。
10
过凉水,清洗干净浮沫。
11
切成小方块,凉水上锅,加姜片和料酒,焯水3分钟(焯水忘记拍了)。
12
准备好肉,清洗干净。
本次制作《家常红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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