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电压力锅酱牛腱

收录时间：2024-06-21 19:09:10 热度：5417℃

电压力锅酱牛腱的做法

2张图片

“ 酱香浓郁，筋香入味儿。 ”

食材明细

主料

牛腱适量

调料

花生油 适量
姜葱适量
花椒适量
小茴香 适量
孜然粒 适量
桂皮一小段
香叶适量
辣椒适量
盐适量
生抽适量
老抽少许
甜面酱 适量
鸡精适量
冰糖适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

电压力锅酱牛腱的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
经过一夜的腌制，牛肉酱香浓郁，特别入味儿。取一块牛犍，切成片。
4
时间到，满室生香。????原汤中冷藏浸泡一夜更入味儿。
5
选择牛羊肉，口感适中，程序自动启动。
6
倒入电压力锅中，水量刚好没过食材。
7
适量盐，生抽，老抽，孜然粒，小茴香调味儿煮开。
8
倒入适量清水。
9
炒出酱香味儿。
10
锅里适量油烧热，放入姜葱，花椒，辣椒，桂皮，香叶，冰糖，甜面酱。
11
捞出温水洗净浮沫儿，放入电压力锅中。
12
水开再多煮几分钟。
13
冷水下锅。
14
顺着筋膜剪开，清水浸泡一个小时。
15
买了一块牛腱。

本次制作《电压力锅酱牛腱》所使用的厨具：电压力锅、不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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