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花样面包

收录时间：2024-06-24 14:34:52 热度：4734℃

花样面包的做法

1张图片

“ 这个自配方面包做了不同形状，不同款式，依然受到家人的喜欢，颜色金黄、口感膨松、层层撕薄、晾了也不硬。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 260g

辅料

牛奶 140g
鸡蛋 1个
鲜酵母 3g

调料

食用油 15g
白糖 25g
盐 5g

美食特点

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
神级难度

花样面包的做法步骤

1
掰开看看，面包膨松，蜂窝孔均匀、柔软有弹性、好吃看得见。
2
面包新鲜出炉，香气扑鼻。
3
烤箱先预热5至10分钟，上火170度，下火160度烤20分钟。
4
均匀刷上鸡蛋黄液。
5
从一侧卷超来，放入模具中二次发酵完成。
6
将其中1个剂子擀成长方型，再加斜条状(不切透)。
7
分成3个等份并将其逐个揉成团。
8
将面团取出揉至均匀。
9
面包机和面并发酵。

本次制作《花样面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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