菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 火腿汉堡

火腿汉堡

收录时间：2024-06-26 01:39:42 热度：4681℃

火腿汉堡的做法

9张图片

食材明细

主料

牛奶 290克
酵母粉 5克
低粉 100克
面包粉 400克
鸡蛋一个
白糖 60克
火腿适量
青菜适量
面包糠 适量
黄油 20克

调料

盐 2克

美食特点

清淡口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

火腿汉堡的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
火腿煎一下放入青菜。
4
取出，等待冷却。
5
放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
6
表面喷纯净水，然后均匀抹一层面包糠。
7
摆入铺好蛋糕纸的烤盘。依次放入烤盘。以温度30度，湿度75%，发酵50分钟。
8
将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。
9
以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
10
然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。
11
加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
12
然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
13
倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐2克，白糖60克一起放入厨师机内。
14
牛奶290克，酵母粉5克倒入厨师机。

本次制作《火腿汉堡》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

祛斑常见菜式泰国菜河北菜主食满汉全席壮腰健肾农家菜儿童节中元节健脑益智闽菜解酒晋菜本帮菜下午茶壮阳重庆菜