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炒西瓜皮

收录时间：2024-06-24 14:30:19 热度：3037℃

炒西瓜皮的做法

1张图片

“ 多炖一会儿口感更好。 ”

食材明细

主料

西瓜皮 适量

辅料

豆瓣酱 适量

调料

盐适量
蒜蓉适量
生抽适量
蚝油适量
味精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒西瓜皮的做法步骤

1
成品。
2
装盘。
3
放少许味精，翻炒均匀。
4
待炖至熟透，放适量蚝油。
5
少许生抽。
6
放适量盐。
7
加少许开水。
8
放入西瓜皮翻炒。
9
炒出香味。
10
炒锅放油烧热，放入蒜蓉、豆瓣酱。
11
削去瓜瓤啃食部分，再削去硬皮，切成厚薄适中的片，淘洗干净。

制作小窍门

1.挑选质地脆嫩，稍厚一点的瓜皮。
2.瓜皮肉质较硬，可加适量开水，炖至回软，口感更好。

本次制作《炒西瓜皮》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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