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爆浆烤豆腐

收录时间：2025-07-13 01:35:57 热度：4107℃

爆浆烤豆腐的做法

2张图片

“ 菜品简单易做，豆腐外焦里嫩，酱香浓郁，超级好吃！ ”

食材明细

主料

豆腐 500克
红椒 20克
蒜 20克
白芝麻 20克

辅料

辣椒粉 15克
孜然粉 20克

调料

蚝油 10克
黄豆酱 10克
酱油 15克
甜面酱 15克

美食特点

酱香口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

爆浆烤豆腐的做法步骤

1
外焦里嫩，酱香浓郁，超级好吃！
2
成品图，简单易做。
3
烤好的豆腐块放入大碗里，淋上做好的料汁，撒上香葱碎即可。
4
豆腐烤12分钟后翻面继续烤至时间结束，使豆腐块呈金黄色。
5
充分的搅拌均匀，料汁就做好了。
6
加入酱油。
7
加入蚝油。
8
泼入适量的热油激发出香味。
9
放入辣椒粉、孜然粉和切好的红椒末，蒜末。
10
加入黄豆酱。
11
小碗里放入甜面酱。
12
放入烤箱180度烤20分钟。
13
豆腐切成四方块放入铺好锡纸的烤盘里。
14
所需食材备用。

制作小窍门

烤盘里的锡纸要提前刷上一层食用油防粘，辣椒粉随个人口味适量添加。酱里已含有盐，无需另外放盐。菜品简单易做，豆腐外焦里嫩，酱香浓郁，超级好吃！

本次制作《爆浆烤豆腐》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：热菜家常菜

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