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凉拌茄子

米拉Miira
收录时间：2024-06-21 17:28:37      热度：4222℃
凉拌茄子的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 红辣椒 适量
调料

美食特点

凉拌茄子的做法步骤

  • 凉拌茄子的做法步骤：11
    1
    食用前搅拌均匀即可。
  • 凉拌茄子的做法步骤：10
    2
    淋入醋和酱油，加一点盐调味。
  • 凉拌茄子的做法步骤：9
    3
    放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
  • 凉拌茄子的做法步骤：8
    4
    加入葱花和蒜泥。
  • 凉拌茄子的做法步骤：7
    5
    将红辣椒切碎放入。
  • 凉拌茄子的做法步骤：6
    6
    蒸熟后取出放入盘中。
  • 凉拌茄子的做法步骤：5
    7
    上开水锅蒸七八分钟。
  • 凉拌茄子的做法步骤：4
    8
    茄子切宽一点的条状。
  • 凉拌茄子的做法步骤：3
    9
    大蒜捣成蒜泥备用。
  • 凉拌茄子的做法步骤：2
    10
    葱蒜和红辣椒洗净备用。
  • 凉拌茄子的做法步骤：1
    11
    茄子洗净控水。

制作小窍门

家常快手菜，美味又简单！
本次制作《凉拌茄子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜  

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