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烙素馅饼

收录时间：2024-06-24 11:38:07 热度：7364℃

烙素馅饼的做法

1张图片

“ 天气热不想吃肉，为了提升食欲，烙素馅饼试试看。 ”

食材明细

主料

中筋面粉 500克
酵母 5克
韭菜 400克

辅料

清水 400克
鸡蛋 2个
干粉条 1把
食用油 2勺

调料

香油 1勺
蚝油 1勺
盐 4克

美食特点

咸香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

烙素馅饼的做法步骤

1
出锅即食。
2
一面金黄色翻另一面，两面金黄出锅。
3
扣上盖子保持水分，也易于成熟。
4
煎烤机预热，饼胚放入底盘，直接按下馅饼功能。
5
像包包子一样，收口捏紧。
6
放入适量馅料。
7
手上抹油取一份面团按扁，面团含水量高，抹点油防粘连。
8
面已发好，有了很多气孔。
9
韭菜切碎放入盆中，加入香油、蚝油和盐调味，拌匀即可。
10
鸡蛋用2勺食用油炒碎放入盆中，干红薯粉条煮熟切碎放入盆中。
11
搅拌至无干粉，静置发酵。
12
面粉拌入酵母粉，倒入清水搅拌。

本次制作《烙素馅饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：小吃面食饼

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