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收录时间:2025-07-13 03:17:56      热度:7304℃
鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法

  3张图片

充滿鄉村田園風味的蔬菜面包????
在家也可以輕鬆做????

食材明细

主料
  • 高筋麵粉 200g
  • 低筋麵粉 50g
  • 牛奶 150g
  • 酵母粉 3g
  • 20g
  • 5g
  • 黃油 20g
辅料
  • 菠菜 2棵(切碎)
  • 玉米粒 半條
  • 紅蘿蔔 小半條(磨碎)
  • 芝士火粉 適量
  • 巴馬臣芝士 適量
  • 歐芹碎 適量

美食特点

鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤

  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:17
    1
    灑上歐芹碎~香????
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:16
    2
    預熱烤箱180度10分鐘,醒發完抹上蛋液灑上芝士和玉米粒紅蘿蔔碎,即可放入烤箱180度20分鐘左右(表面金黃即可)。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:15
    3
    扭成圓形⭕️后用保鮮紙包住二次醒發15分鐘。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:14
    4
    兩條相疊成麻花。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:13
    5
    再把面團揉成長條(兩條為一組)。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:12
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    15分鐘後,把面團揉揉排出空氣再切出六小個面團。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:11
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    揉完用保鮮紙包住進行二次醒發(15分鐘)。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:10
    8
    放入發酵完成的面團里,揉合。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:9
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    玉米粒紅蘿蔔準備好。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:8
    10
    揉成面團,用保鮮紙包住進行發酵(約30分鐘)室內溫度28-29左右。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:7
    11
    把菠菜碎放入面團揉成菠菜團(如濕了可加點高粉)。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:6
    12
    切碎。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:5
    13
    菠菜洗淨印干水,一定要印干哦。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:4
    14
    這樣可以了,把面團用保鮮紙包住防止風干。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:3
    15
    揉成這樣可以了,再加入黃油揉成面團。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:2
    16
    加入牛奶(先加入100g)揉合面粉,看看面團濕潤度,如太干,再加點牛奶再揉。
  • 鄉村田園蔬菜包(手揉版)的做法步骤:1
    17
    把高低粉,糖,鹽,酵母粉放大碗里。

制作小窍门

注意⚠️各家烤箱火力不同,請按注意時間和面包實在情況為準????
本次制作《鄉村田園蔬菜包(手揉版)》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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