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肠仔包
肠仔包
hjtlooking
收录时间:2025-07-13 03:28:05 热度:1610℃
1张图片
“
家里做的香肠,又一个消耗的好办法。
”
食材明细
主料
普通面粉
300g
鸡蛋
1只
牛奶
130g
酵母
3g
泡打粉
3g
盐
2g
白砂糖
20g
辅料
肉肠
12根
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
肠仔包的做法步骤
1
醒发好后,大火烧开水,蒸15分钟。
2
卷到肉肠上,室温醒40分钟到一个小时,今天天气温度高,我醒发时间长了。
3
面团搓成长条,大概肉肠4倍长。
4
分割12等分。
5
中高速搅拌7分钟,成光滑的面团。
6
厨师机低速搅拌成团。
7
面团材料称重。
本次制作《肠仔包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
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