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煎饼果子

收录时间：2024-06-26 01:37:26 热度：7942℃

煎饼果子的做法

1张图片

食材明细

主料

油条 1根
鸡蛋 2枚
面粉 100g
小米面 20g
水适量

辅料

小苏打 1–2g
蒜蓉辣酱 适量
葱花适量
油适量

调料

盐适量

美食特点

微辣口味
技巧工艺
三刻钟耗时
简单难度

煎饼果子的做法步骤

1
一起吃煎饼果子吧！
2
尽量卷紧实。
3
从一边卷起。
4
半根油条。
5
撒葱花。
6
刷匀。
7
翻面加蒜蓉辣酱（就是老牌子，小时候吃的天津蒜蓉辣酱）。
8
撒黑芝麻。
9
用刮刀刮匀。
10
面糊变干加一个鸡蛋。
11
尽量刮薄刮匀。
12
用刮刀刮。
13
倒入适量面糊。
14
锅热倒油（少一些，最好用油刷刷）。
15
面粉、小米面、小苏打、盐加水混合静置30分钟（夏天天热的话送冰箱）。

本次制作《煎饼果子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃面食

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