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紫薯开花馒头

丽彩（五谷杂粮）

收录时间：2024-06-25 13:24:07 热度：2612℃

紫薯开花馒头的做法

1张图片

“ 紫薯开花馒头的家常做法。 ”

食材明细

主料

紫薯 150克
面粉 500克
水 250克+

辅料

酵母 5+5克
白糖 10+10克

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯开花馒头的做法步骤

1
开火蒸十二分钟左右。
2
发酵至裂口明显的变大。
3
十字形。
4
用剪刀辅助剪出裂口。
5
两个颜色面剂包起来，收口。
6
再切成小剂子，每个剂子大概在25克，一个面剂揉搓成圆，另外一个颜色面积剂擀面皮。
7
两个颜色分别和成面团。
8
白色面团500克面粉，五克酵母，十克白糖，加250克水和成面团。
9
500克面粉，五克酵母，十克白糖，320克左右紫薯泥和成紫色面团。
10
加入适量的水打成紫薯泥。
11
紫薯去皮切片蒸熟。

本次制作《紫薯开花馒头》所使用的厨具：破壁机、蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷

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