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农家小炒肉
农家小炒肉
东古美食厨房
收录时间:2024-06-24 12:04:46 热度:7771℃
1张图片
“
小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口感滑嫩。
”
食材明细
主料
五花肉
500g
尖椒
5个
辅料
大葱
1条
大蒜
5个
姜
1块
调料
东古一品鲜蚝油
1勺
东古一品鲜酱油
1勺
东古一品鲜鸡精
1勺
白糖
1勺
盐
半勺
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
半小时
耗时
普通
难度
农家小炒肉的做法步骤
1
倒入尖椒圈,加入一勺东古一品鲜酱油,一勺东古一品鲜鸡精和白糖,炒至尖椒断生即可。
2
加入一勺东古一品鲜蚝油和一勺盐,翻炒均匀。
3
锅里热油,倒入五花肉翻炒一小会,再加入姜葱蒜爆香。
4
尖椒和大葱斜刀切圈、大蒜和姜块切小、五花肉切薄片。
本次制作《农家小炒肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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