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豉椒爆凤爪

收录时间：2022-11-27 13:00:27 热度：6135℃

豉椒爆凤爪的做法

2张图片

食材明细

主料

辣椒干 适量
凤爪适量
豆豉适量

辅料

蒜头适量
姜适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
辣椒油 适量

美食特点

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

豉椒爆凤爪的做法步骤

1
用小锅将凤炸到金黄色，捞起滤油备用（炸时盖盖子，否则油星飞溅四周伤人）。
2
将豆豉、辣椒干、蒜头、姜切碎。
3
起锅注油，放切碎了的豆豉、辣椒干、蒜头、姜放入锅爆香。
4
倒入炸好的凤爪，加少量胡椒面、花椒粉和生抽、盐和糖，放半碗水，收慢火焖十分钟左右入味，收汁至稠。
5
从锅里盛出即成。

菜谱标签：热菜家常菜儿童朋友聚餐冬季食谱晚餐

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