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山药烧牛肉

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收录时间：2024-06-26 00:48:01 热度：8901℃

山药烧牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 500克
铁棍山药 一根
姜适量
蒜苗一小段

辅料

啤酒一罐
火锅底料 一勺
豆瓣酱 半勺

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

山药烧牛肉的做法步骤

1
成品图。
2
好了。
3
起锅装盘。
4
加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀，加老抽调色，翻炒均匀，加入蒜苗。
5
翻炒均匀，稍煮，收干汤汁。
6
加入煮好的牛肉。
7
锅中加少许水，放入山药煮熟。
8
山药去皮，切成滚刀块。
9
好了。
10
加入啤酒，翻炒均匀，转入电高压锅中，压20分钟。
11
翻炒变色。
12
下入牛肉。
13
小火，下入一勺火锅底料和豆瓣酱，煸出红油。
14
起锅烧油。
15
准备好牛肉和山药(牛肉提前切成大块)。

本次制作《山药烧牛肉》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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