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牛肉滑蛋

收录时间：2024-06-21 15:49:16 热度：1857℃

牛肉滑蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 1块
鸡蛋 3个
小葱 2根

调料

淀粉水 半碗
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 1匙
淀粉 2匙

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

牛肉滑蛋的做法步骤

1
成品。非常嫩滑下饭。
2
最后撒入小葱花，出锅。
3
再放入牛肉，把鸡蛋滑熟。
4
倒入蛋液。
5
锅烧热，再次放油，倒入淀粉水煮至冒泡。
6
炒至变色，铲起备用。
7
起锅热油，牛肉入锅炒。
8
用淀粉和水调成淀粉水。
9
鸡蛋加适量的盐调散。
10
葱切粒。
11
除淀粉水外，用上所有调料腌制牛肉。
12
把牛肉切成薄片。
13
准备食材。

本次制作《牛肉滑蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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