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西兰花梗炒蛋

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-25 05:06:25 热度：5106℃

西兰花梗炒蛋的做法

1张图片

“ 买个西兰花，好大的菜梗。
去掉老皮，吃起来也不错的。 ”

食材明细

主料

西兰花菜梗 400g
鸡蛋 2个

辅料

食用油 1匙
红辣椒 1个

调料

葱姜小许
食盐 2g
生抽 5g
鸡精 1g

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

西兰花梗炒蛋的做法步骤

1
成品。
2
炒均匀放鸡精提鲜。
3
翻炒的过程放生抽。
4
放鸡蛋。
5
炒1分钟放红椒和葱丝。
6
菜梗和姜丝直接放煎蛋的锅里翻炒，翻炒的过程放食盐。
7
切葱姜和辣椒。
8
切一下。
9
取出来。
10
煎熟。
11
油热放蛋液。
12
热锅冷油。
13
鸡蛋打碗里搅散。
14
捞出过冷水，沥干水分备用。
15
煮开2分钟。
16
锅烧开水，放菜梗焯水。
17
切丝。
18
菜梗洗净，去老皮。

本次制作《西兰花梗炒蛋》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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