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收录时间:2024-06-21 15:23:36      热度:402℃
文蛤蒸蛋的做法

  2张图片

鸡蛋羹嫩滑duangduang的????,文蛤的鲜汁流进蛋液里,经过融合非常的鲜美。
很多同学蛋羹蒸不成型,最重要的是水的温度,和鸡蛋液调和的温度一定要热一点的水,微微有点烫手的那种。但是也不能完全用开水,会成蛋花。
有空试试吧。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

文蛤蒸蛋的做法步骤

  • 文蛤蒸蛋的做法步骤:8
    1
    头发留下,眉毛鲜掉????
  • 文蛤蒸蛋的做法步骤:7
    2
    淋上一勺生抽,一勺芝麻油。
  • 文蛤蒸蛋的做法步骤:6
    3
    蒸箱上汽蒸15分钟。
  • 文蛤蒸蛋的做法步骤:5
    4
    保鲜膜扎孔。
  • 文蛤蒸蛋的做法步骤:4
    5
    封上保鲜膜。
  • 文蛤蒸蛋的做法步骤:3
    6
    将调好的鸡蛋液过滤到摆好文蛤的盘里。
  • 文蛤蒸蛋的做法步骤:2
    7
    一勺盐,加300ml温热水调和,调好后和打散的鸡蛋液搅拌均匀。
  • 文蛤蒸蛋的做法步骤:1
    8
    文蛤焯水,微微张嘴捞起。
本次制作《文蛤蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 羹类   家常菜  

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