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家庭版鸡蛋汉堡

收录时间：2024-06-21 15:22:02 热度：7836℃

家庭版鸡蛋汉堡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 6个
高筋面粉 180g
水 300g
火腿肠 1个

辅料

酵母粉 2g
葱花 2颗

调料

美食特点

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

家庭版鸡蛋汉堡的做法步骤

1
鸡蛋汉堡完成。
2
烤至2面微胶即可。
3
1块面糊烤2分钟后，翻面盖到另一块上面，再烤4分钟。
4
在汉堡机中加入锅高1/2的面糊，一面放火腿肠，一面加入鸡蛋。
5
鸡蛋汉堡机热锅刷油。
6
面糊中在加入盐和十三香，搅拌均匀后静置20分钟排气。
7
面糊中加入一个鸡蛋，鸡蛋要打均匀。
8
水中加入面粉，搅拌均匀置无颗粒即可。
9
温水中加入酵母粉，搅拌均匀。

制作小窍门

1.水和粉的比例是5:3。
2.鸡蛋汉堡成型后要烤4分钟，中间要不间断翻面，防止糊锅。
3.椒盐，孜然粉都可以代替十三香。
4.面糊不要倒太多到锅，不然鸡蛋倒下去会溢出来。

本次制作《家庭版鸡蛋汉堡》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃

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