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腊肠炒大头菜

不做妖精好多年

收录时间：2025-07-13 23:48:13 热度：2766℃

腊肠炒大头菜的做法

1张图片

“ 扁包菜就是我们这边的大头菜。
你去这边市场，说卖包菜十有八九人家不知道是啥，你说大头菜就知道是包菜。 ”

食材明细

主料

大头菜 250g
腊肠半根

辅料

食用油 1匙

调料

食盐 1.5g
葱姜小许
生抽 8g
鸡精 1g

美食特点

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肠炒大头菜的做法步骤

1
成品。
2
放鸡精，炒均匀即可。
3
翻炒2分钟放生抽。
4
炒至菜丝变软放葱姜和红椒。
5
腊肠煎至表面微黄，放菜丝和食盐翻炒。
6
热锅冷油，油热放辣肠。
7
葱姜切碎，红椒切丝，腊肠切片。
8
切丝。
9
取大头菜。

本次制作《腊肠炒大头菜》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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