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莴笋炒银杏果

收录时间：2024-06-25 05:29:31 热度：3866℃

莴笋炒银杏果的做法

2张图片

“ 银杏有润肺止咳的作用，但不可多食，日食10颗为宜。 ”

食材明细

主料

莴笋 300g

辅料

银杏果 30颗

调料

盐适量
白糖少许
味精少许
水淀粉 少许
葱油少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

莴笋炒银杏果的做法步骤

1
成品。
2
装盘。
3
淋少许葱油。
4
淋少许水淀粉，再翻炒一下。
5
翻炒均匀。
6
少许味精。
7
少许白糖。
8
放适量盐。
9
翻炒片刻。
10
炒锅放油烧热，放入莴笋和银杏果。
11
捞出备用。
12
锅中放水烧开，放入莴笋和银杏果，焯1分钟左右。
13
莴笋去皮，切成菱形片，银杏果备好。

制作小窍门

1.莴笋削皮，削干净白色筋膜。
2.轻焯快炒，保持莴笋脆嫩的口感。
3.淋少许水淀粉使菜肴更容易入味。

本次制作《莴笋炒银杏果》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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