菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 树莓火龙果慕斯蛋糕

树莓火龙果慕斯蛋糕

贪吃的猫咪头

收录时间：2025-05-13 02:03:35 热度：4426℃

树莓火龙果慕斯蛋糕的做法

4张图片

食材明细

蛋糕底部

阿华田饼干脆 120g
黄油 20g

慕斯层

浓稠酸奶 200g
淡奶油 150g
白砂糖 10g
红宝石巧克力 50g
吉利丁片 5g
红心火龙果 4片

装饰

新鲜树莓 1盒
新鲜薄荷叶 3朵

美食特点

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

树莓火龙果慕斯蛋糕的做法步骤

1
美美的慕斯蛋糕，简单易做零失败。
2
然后用树莓和薄荷叶装饰即可。
3
取出后用热毛巾捂住模具外围一圈进行脱模。
4
将模具从冷藏室取出，慕斯糊倒入模具中，再次放入冷藏室冷藏4小时以上。
5
将打发的淡奶油倒入酸奶糊中再次融合翻拌均匀。
6
另取一打蛋容器将淡奶油倒入加10克白砂糖打发至稍微流动的状态。
7
让巧克力充分融化搅拌均匀，再加入浸泡好挤干水分的吉利丁，搅拌成糊状。
8
待锅中微微冒热气（大概50℃左右）时加入红宝石巧克力。
9
加入火龙果汁混合均匀。
10
200毫升浓稠酸奶放入奶锅中小火加热。
11
吉利丁片用清水浸泡十分钟。
12
将饼干碎放入6寸慕斯模具中压实，放冰箱冷藏。
13
6寸活底阳极蛋糕模具外部包裹住一层锡箔纸。
14
阿华田酷脆爽用料理机打成粉，加入融化。

本次制作《树莓火龙果慕斯蛋糕》所使用的厨具：其他

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

节日习俗馅料四川小吃丰胸名菜粤菜闽菜小清新米饭芝士蛋糕祛斑湖北小吃西式宴请本帮菜健脾养胃冬季食谱陕西小吃河北菜