1张图片
“
加了土豆泥做面包，按照自己的口味减少了糖的用量，做好的面包暄软又拉丝，很好吃。 ”
食材明细
美食特点
土豆泥面包的做法步骤
-
-
-
3
放到预热好的烤箱中，中层、上下火180℃，15分钟(上色后及时加盖锡纸）。
-
-
5
面团在面板上按揉排气，分成小份，揉圆，放烤盘里二次发酵。
-
-
7
和好的面团取出，揉圆放盆里，盖保鲜膜放温暖处发酵。
-
-
9
放入高筋面粉、酵母埋在面粉中，对角放入盐、糖。（芝麻底粉是烤面包剩下的），和面15分钟。
-
-
制作小窍门
1、这个配方湿度较高，比较粘手，新手整形时可适当添加手粉。
2、面粉吸水性不同，揉面时可预留10g牛奶，酌情增减。
本次制作《土豆泥面包》所使用的厨具：烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
