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西芹炒白果

收录时间：2025-05-08 22:49:47 热度：1401℃

西芹炒白果的做法

2张图片

“ 简单美味，清爽可口。
白果微毒，每人每天食用10颗为宜。 ”

食材明细

主料

西芹适量

辅料

白果 30颗

调料

盐适量
白糖少许
味精少许
水淀粉 少许
葱油少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹炒白果的做法步骤

1
成品。
2
装盘。
3
出锅时淋入葱油。
4
淋少许水淀粉，翻炒均匀。
5
翻炒均匀。
6
放少许味精。
7
放入适量盐和少许白糖。
8
翻炒均匀，加少许开水。
9
炒锅放油烧热，放入焯好的西芹和白果。
10
焯1分钟左右，捞出沥干水份备用。
11
放入西芹和白果。
12
锅中加水烧开，放少许油和盐。
13
白果洗净备用。
14
将西芹洗净，斜刀切段。

制作小窍门

1.焯水时放少许油和盐，色泽更加鲜艳。
2.少许水淀粉使菜肴光滑的外表更易着味。
3.出锅时的明油使菜肴更加油亮，诱人食欲。

本次制作《西芹炒白果》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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