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松软小面包

收录时间：2024-06-25 04:59:35 热度：1848℃

松软小面包的做法

4张图片

“ 疫情居家早餐
首选
松软香甜豆沙面包 ”

食材明细

主料

高筋粉 300g
奶粉 50g
牛奶 200g
汤种 150g

辅料

玉米油 适量

调料

糖 50g

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

松软小面包的做法步骤

1
一起吃小面包吧！
2
这个颜色拍的就很贴近实物的颜色了。
3
早餐小面包就搞定了。非常松软。
4
照片拍颜色有点深，其实成品颜色很漂亮了。
5
刷蛋液。烤箱200度预热。180度上下火烤20分钟，如果颜色可以了。再在上面盖一层锡纸烤10分钟即可。
6
变胖了。
7
都弄好了找温暖的地方儿子发酵。（干燥的环境，要盖保鲜膜。不然容易开裂）
8
卷起来。
9
铺上馅料。
10
擀成薄饼。
11
再压扁。
12
卷起来。
13
在擀薄片。
14
折几下。
15
长条的就直接擀成长条。
16
扣过来。
17
做成包子。
18
把口封好。
19
加入喜欢的馅料。我放的豆沙馅。
20
直接切成自己想要的形状。
21
在案板上铺面粉，用刮刀把面团取出来。不要揉搓。
22
发酵好的面团特别软。
23
由于面团很粘，全程刮刀。
24
分多次加入剩下的牛奶。
25
很粘。
26
加适量玉米油和面粉，用刮刀拌匀。
27
加酵母。
28
取150g汤种加糖鸡蛋100g牛奶拌匀。
29
装容器放冰箱四小时以上。
30
成糊关火。
31
一份面粉、四份水拌匀上火中小火加热。不停搅拌。

本次制作《松软小面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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