菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萝卜干蒸腊肉

萝卜干蒸腊肉

收录时间：2024-06-25 19:26:24 热度：3354℃

萝卜干蒸腊肉的做法

2张图片

“ 学做浏阳蒸菜。请湖南友友多加指点。 ”

食材明细

主料

萝卜干 适量

辅料

腊肉适量
黑豆豉 少许
辣椒粉 1勺

调料

盐少许
生抽适量
白糖少许
味精少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜干蒸腊肉的做法步骤

1
成品。
2
撒上葱花。
3
大火烧开，中小火蒸20分钟。
4
放入蒸锅中。
5
放一勺黑豆豉。
6
放一勺辣椒粉。
7
将腊肉片摆在萝卜干上。
8
切好的萝卜干放入碗中，放少许盐、白糖、味精和生抽，搅拌均匀。
9
萝卜干泡软洗净，切成小段。
10
蒸30分钟，取出切成片。
11
将腊肉用热水洗净，放入蒸锅中。

制作小窍门

1.腊肉用热水洗净烟尘，蒸30分钟。事后感觉煮的效果更好，可以去掉多余的盐分。
2.发现有人还淋上花生油，以为大可不必，因为腊肉在蒸的过程中，自身会蒸出很多油。
3.萝卜中放少许盐，照顾到萝卜自身的味道即可。

本次制作《萝卜干蒸腊肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

素菜白露冬季食谱冰淇淋荤菜美白增进食欲产后调理快手菜清肠汤类护肝谷雨 Muffin玛芬晋菜年夜饭酸奶春饼