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收录时间:2025-05-23 05:29:12      热度:8500℃
葱油竹蛏的做法

  2张图片

今天买了一点竹蛏,超级新鲜,个个都是鲜活的。

食材明细

主料
  • 竹蛏 适量
辅料
调料

美食特点

葱油竹蛏的做法步骤

  • 葱油竹蛏的做法步骤:9
    1
    成品。色彩丰富,营养又美味。
  • 葱油竹蛏的做法步骤:8
    2
    在竹蛏上淋一勺蒸鱼豉油,铺上葱丝和红椒丝,淋上热油。
  • 葱油竹蛏的做法步骤:7
    3
    葱段变色后捞出,把油烧至冒烟。
  • 葱油竹蛏的做法步骤:6
    4
    锅里倒适量花生油,放入葱段。
  • 葱油竹蛏的做法步骤:5
    5
    捞出,剥壳,去掉内脏和脏东西,用凉白开清洗干净,摆盘。
  • 葱油竹蛏的做法步骤:4
    6
    水开后倒入竹蛏,煮1分钟左右,稍微开口,不要煮太久,煮就竹蛏变老,口感不好。
  • 葱油竹蛏的做法步骤:3
    7
    锅里烧点水,倒1勺料酒,放几片生姜。
  • 葱油竹蛏的做法步骤:2
    8
    三个就巴掌大了,这颜色真好看。
  • 葱油竹蛏的做法步骤:1
    9
    竹蛏去掉黑膜和脏东西,清洗干净。
本次制作《葱油竹蛏》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜  

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