菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糯米香菇肉馅丸子

糯米香菇肉馅丸子

收录时间：2025-07-14 04:28:17 热度：6590℃

糯米香菇肉馅丸子的做法

2张图片

“ 咸香软糯的糯米香菇肉馅丸子，好吃过瘾！ ”

食材明细

主料

糯米适量
后腿肉 1斤
香菇 2个

辅料

小葱 3颗
生姜 1块
鸡蛋 1个

调料

盐少许
生抽 2勺
老抽半勺
蚝油 1勺
白糖少许
鸡精少许
花椒粉 1勺
十三香 1勺
花生油 2勺
香油 1勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

糯米香菇肉馅丸子的做法步骤

1
近照。
2
满满的汤汁浸在糯米丸子上，咸鲜香糯，一口一个真过瘾。
3
出锅。
4
沾上糯米，上面用枸杞点缀一下，上锅蒸40分钟。
5
将肉馅团成乒乓球大小的圆。
6
糯米清洗干净用清水浸泡4个小时后用手轻轻一捻碎了就可以了。
7
顺一个方向搅拌均匀，馅就做好了。
8
里面分三次加葱姜水。
9
锅中倒油，油冒烟淋在肉馅上。
10
里面加少许盐，鸡精，十三香，花椒粉，蚝油，白糖，鸡蛋，生抽和老抽。
11
葱白切成小段，生姜切片里面加半碗水做成葱姜水。
12
大葱，生姜，香菇切成小段也用绞肉机绞一下。
13
肉清洗干净用绞肉机绞成肉馅。
14
香菇，大葱，生姜清洗干净。

制作小窍门

糯米要浸泡时间4个小时，用手一捻碎了就可以了。

本次制作《糯米香菇肉馅丸子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

清热祛火早餐吐司催乳增进食欲批萨福建小吃四川小吃江浙小吃秋分 Muffin玛芬健脑益智护肝明目新疆菜排毒养颜徽菜增重增肌二人世界