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收录时间:2025-07-14 11:04:50      热度:361℃
腌糖醋蒜的做法

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我自己种的大蒜,计划是吃嫩嫩的蒜苗来的。没吃完蒜苗,长成小蒜头了。
抽空采收了,这是纯绿色食物呀,只是个头太小,还是把它腌成了糖醋蒜好了。

食材明细

主料
  • 蒜头 约750克
辅料
  • 食盐 小许
调料
  • 白糖 约150克
  • 陈醋 400g

美食特点

腌糖醋蒜的做法步骤

  • 腌糖醋蒜的做法步骤:10
    1
    成品。
  • 腌糖醋蒜的做法步骤:9
    2
    取几个蒜头出来。
  • 腌糖醋蒜的做法步骤:8
    3
    腌了50天的样子。
  • 腌糖醋蒜的做法步骤:7
    4
    凉透的糖醋汁倒在鲜蒜里,然后其他的交给时间。
  • 腌糖醋蒜的做法步骤:6
    5
    一边煮搅拌至盐糖溶化开锅即可。
  • 腌糖醋蒜的做法步骤:5
    6
    放白糖。
  • 腌糖醋蒜的做法步骤:4
    7
    放小许食盐。
  • 腌糖醋蒜的做法步骤:3
    8
    陈醋倒锅里。
  • 腌糖醋蒜的做法步骤:2
    9
    晾干水分,装瓶子里。
  • 腌糖醋蒜的做法步骤:1
    10
    蒜头去皮洗净。

制作小窍门

白糖的量可以根据自己喜欢的口味调整。
本次制作《腌糖醋蒜》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

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