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卤水牛腩

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收录时间：2024-06-25 17:02:44 热度：2410℃

卤水牛腩的做法

4张图片

食材明细

主料

牛排骨腩 1条

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
生姜适量

调料

盐适量
生抽适量
花生油 适量

美食特点

原味口味
卤工艺
半小时耗时
简单难度

卤水牛腩的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
成品。
5
将牛腩切块装盘即可。
6
卤好的牛腩浸泡数小时更入味，捞出放凉。
7
盖上盖子高压锅大火压10~15分钟。
8
将牛腩和卤汤转入高压锅中。
9
放入牛腩大火煮开。
10
加入适量清水，生抽和盐。
11
锅中热油放入配料炒香。
12
锅中适量冷水，放入生姜和牛腩焯烫出血水后洗净。
13
牛腩洗净备用。
14
八角，桂皮，香叶，生姜洗净拍扁备用。

本次制作《卤水牛腩》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜

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