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荷包蛋昂刺鱼汤
荷包蛋昂刺鱼汤
髅小彬
收录时间:2024-06-25 14:56:07 热度:1725℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4个
昂刺鱼
500g
辅料
植物油
4勺
姜
3片
蒜
3颗
葱花
1勺
调料
料酒
1勺
盐
1匙
鸡精
1匙
剁椒酱
1勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤
1
放入煎蛋,加入盐,鸡精,剁椒酱再次烧开后转小火煮10分钟,出锅撒葱花即可。
2
放入蒜片和料酒炒香,倒入适量开水烧开。
3
另起一锅加入2.5勺植物油,炒香姜丝后放入昂刺鱼两面各煎3分钟,期间不要经常翻动。
4
锅中加入1.5勺植物油,打入鸡蛋煎至两面焦黄。
本次制作《荷包蛋昂刺鱼汤》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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