菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 迷你大米酱肉粽

迷你大米酱肉粽

polaris滴食记

收录时间：2024-06-24 13:48:42 热度：4718℃

迷你大米酱肉粽的做法

1张图片

“ 疫情期间无法买到粽叶，用发放的玉米外皮包得粽子，有股玉米淡淡的奶香，也别有一番风味。 ”

食材明细

主料

大米 300克
猪腿肉 100克

调料

葱伴侣原味黄豆酱 30克
味达美臻品料酒 5毫升

美食特点

酱香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

迷你大米酱肉粽的做法步骤

1
用玉米皮包的迷你粽也很香很好吃。
2
煮好后取出放凉。
3
倒入开水没过粽子，大火煮开后，中小火炖煮1小时。
4
包好的粽子全部放入锅内。
5
包好之后用棉绳扎紧即可做好一个三角粽。
6
将搅拌好的馅料放入灌制9分满，将剩余的玉米皮包住呈三角形。
7
取一张玉米皮折出三角的形状，确保底部没有空隙让米可以漏出。
8
搅拌均匀备用。
9
放入事先腌制好的猪腿肉丁。
10
搅拌均匀让大米留个底味。
11
浸泡过后的大米沥干水分倒入料理盆内，放入15克葱伴侣原味黄豆酱。
12
搅拌均匀并腌制15分钟。
13
倒入15克葱伴侣原味黄豆酱。
14
切好的猪腿肉丁放在小碗里，倒入5毫升味达美臻品料酒。
15
准备食材：猪腿肉切成小丁，大米提前浸泡一晚上沥干水分，玉米皮洗净沥干备用。

制作小窍门

煮粽子的时候需要热水下锅炖煮。

本次制作《迷你大米酱肉粽》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃端午节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

酸奶七夕面食冬至其他点心防雾霾墨西哥菜福建小吃开胃驱寒暖身抗过敏五谷杂粮小雪慕斯 Muffin玛芬情人节春季食谱工作餐