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西红柿爱情果

收录时间：2024-06-21 13:52:06 热度：5506℃

西红柿爱情果的做法

2张图片

“ 一年一度520又要来了，那就整一颗爱情果给你们，加一片花瓣是不是特别美。 ”

食材明细

主料

西红柿 2个
白凉粉 20g
白砂糖 适量
清水适量
陈皮 1块

美食特点

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿爱情果的做法步骤

1
取出糖渍西红柿，放入成品碗中，倒入西红柿汁等待凝固即可。
2
另一个西红柿切块，倒入料理机中，加入适量清水打碎，再过滤出西红柿汁，开火加热，加热时放入陈皮增加风味，加热好之后捞出，再倒入白砂糖搅拌至融化，最后倒入白凉粉迅速搅拌均匀。
3
再包起来放入冰箱冷藏腌制一个小时。
4
剥去外皮放在保鲜膜上，表面撒上适量白砂糖。
5
西红柿顶部划十字刀，放入碗中加入适量开水，两分钟后取出西红柿。
6
准备食材。

制作小窍门

甜度根据个人喜好添加，喜欢酒味的可以在糖渍番茄的时候，加一点朗姆酒或干邑，风味更佳。

本次制作《西红柿爱情果》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品

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